糸島の 「おいしい」 で、作ってます。
おいしい糸島を発信したい。
26年間、バーや、ダイニングバーを経営して料理のノウハウを培ってきました。2019年、夏に糸島への移住を決め、稼働を始めました。
昨今、テレビなどで多く取り上げられ、全国へ糸島の名が拡がりつつあります。
また著名人や芸能人の出身でも話題にあがります。
糸島には美味しい食材がたくさんあります。しかし、まだまだテレビや雑誌などのメディアで、ごく一部の情報しか外に出ていない事もあります。
糸島の旬の材料を使って、少しでも多くの方に 「糸島のオイシイ」 をお届けできればと思います。
その時の旬の食材を使用するため、１年中同じものは作れません。
旬の食材は栄養価が一番高く美味しいとされています。
旬のものを通して糸島をより多くの人にお伝えしていきます。
工房主 ：小代友樹
今作ってる商品のご案内
とものタレ 大
360ml ￥600
とものタレ 小
180ml ￥350
とものタレ「辛」
360ml ￥700
香味野菜オイル販売中！
よくある『食べる◎○』みたいなものですが、化学調味料やなんちゃらエキスは入れずに優しい味になっています。
味が足りない部分はお好みで塩でも入れて調節してください。
ペペロンチーノやアヒージョ、パッサパサのパンと相性がいいです。
タレをネット注文、出展にてご購入頂いた場合のみ、テキトーに作れるミニレシピ（４品）をおつけしています。レシピの内容はたまに変わります。
タレにも別途レシピがついてますので、使ったことのない方でも気軽にお使いいただけます。
